2018年2月13日
年に一度訪ねる、甲府駅前近くの恩の時へ。なかなかのものを出してくれます。
プレミアムモルツのマスターズドリームで葉わさびのお浸し、ピリッと辛くてビールに合います
山梨の與五右衛門にしてグジの若狭焼きを待っていると、サービスで紫蘇の実が出てきた。
伊賀者には懐かしい味。伊賀の名物養肝漬けの中身です。
與五右衛門は旨味の中に複雑さを感じるお酒。
グジの若狭焼き、身は脂がのってふっくらと甘く、皮はパリパリで裏に脂がたっぷりついて最高。
グジは皮です。今夜はもうこれで大満足。
次は山梨シリーズで青煌にして、ふぐの唐揚げ、これ、食べたかったのです。期待通りでお腹も満足でした。
